Asociacion de amigos del vino - Huesca
VINOS DE MESA Vino   de   mesa   o   de   pasto   es   la   denominación   genérica   del   más   común   y   ligero   de   los   vinos,   que   se bebe   comúnmente   durante   la   comida,   a   diferencia   de   otros   vinos   que   suelen   consumirse   más   al acompañar aperitivos o incluso junto al postre. En    general,    en    la    Unión    Europea    se    refiere    al    vino    de    inferior    calidad    que    no    tiene    ni    una denominación   de   origen   ni   una   indicación   geográfica.   En   Francia   y   Luxemburgo   se   le   llama   vin   de table,   en   Rumania,   vin   de   masa,   en   Portugal   vinho   de   mesa,   en   Italia   vino   da   tavola,   en   Grecia epitrapezios oinos y en Alemania Deutscher Tafelwein La   Unión   europea   estipula   que   todo   vino   producido   debe   entrar   en   una   de   estas   dos   categorías: vino   de   mesa   o   la   superior   vino   de   calidad.   El   vino   de   mesa   típicamente   no   puede   señalar   ni   su región   de   producción   (en   Francia   los   productores   deben   usar   códigos   postales   para   evitar   el nombre de una apelación en la etiqueta), ni el año de cosecha. No   obstante,   con   carácter   excepcional   pueden   ser   calificados   como   vinos   de   mesa   vinos   bastante ambiciosos,   si   están   hechos   con   variedades   vitíferas   no   tradicionales   o   con   procesos   para   elaborar vino   no   convencionales.   El   ejemplo   más   conocido   es   lo   que   se   llaman   "supertoscanos",   que   se hacen   con   cantidades   más   altas   de   las   permitidas   de   variedades   internacionales   (uvas   foráneas   en Italia    como    merlot    o    cabernet    sauvignon)    o    sin    incluir    la    obligatoria    pequeña    proporción    de Cannaiolo,   Malvasía   y   Trebbiano   para   la   relevante   apelación   toscana.   En   1992   Italia   creó   la Indicazione   Geografica   Típica   (IGT)   específicamente   para   permitir   a   los   upertoscanos   abandonar   la categoría de "vino de mesa". Vinos de Mesa VdlT   (Vino   de   la   Tierra)    :   vino   de   una   región   demarcada   que   todavía   no   tiene   DO,   pero   que   tiene un carácter identificable como local de su región. Equivalente a un vin de pays francés. VC   (Vino   Comarcal)    :   categoría   de   calidad   inferior   a   la   anterior.   Por   el   momento   hay   cerca   de   28 zonas   y   no   tienen   grandes   pretensiones   de   calidad.   Los   productores   pueden   incluir   una   fecha   en   la etiqueta. VdM   (Vino   de   Mesa)   :   se   trata   de   vino   elaborado   a   partir   de   uvas   de   viñedos   no   clasificados   o   de vino   que   ha   perdido   su   clasificación   por   ser   una   mezcla   de   diferentes   regiones   clasificadas.   La etiqueta no indica la cosecha.
Tipos de Vinos.