VARIEDADES DE UVASBLANCAS - TINTAS - UVAS DE MESAUVAS DE MESA.Laviticulturadeuvademesasecentraenunaampliagamadevariedades,desde muytempranasamuytardías,pasandoporlasdemediatemporada,yenuna especializaciónpormicroclimasespecíficosparadeterminadasvariedades.Cadapaís oregióncuentaconvariedadesqueseadaptanalascaracterísticasdelclima,sueloy orografía.Lasvariedadessesuelenclasificarsegúnsucolor:verdeoblanca,negray azulada.Variedades acogidas a la Denominación de OrigenUva de mesa embolsada "Vinalopó"Aledo:esunavariedadquesecultivaprincipalmenteen Alicante(España).Sunombre procededeunpueblodelmismonombredelaprovinciadeMurcia(España).Las videsestánenespalderaylosracimosseembolsanparafavorecerelcolor, conservándosehastaNavidad.Losracimossongrandesysueltos,depedúnculosy pediceloslargos.Elgranoeselipsoidal,decoloramarillo-verdoso.Pielgruesay crujiente.Pulpablanda.Lamaduraciónestardía,desdefinalesdeoctubrehasta diciembre.Italia:esunavariedadmuycultivadaenItalia.Tambiénesconocidaconlosnombre IdealomoscatelItalia.EnEspañasecultivasobretodoenlaComunidadValenciana. Lacepaesvigorosa,consarmientoslargosylosracimostienenuntamañomedio, bayasgrandesdecoloramarillodorado,conunbuensabor,ligeramente amoscatelado.Elperiododemaduraciónvadesdemediadosdeagostoamediados deseptiembre.Siseembolsaelracimopuedeestarenlacepahastafinalesdeaño (Navidad).Sepuedecultivarenparraoenespalderaytieneunagranproducción, entre20.000y30.000kg/Ha.Tieneunabuenaresistenciaaltransporteyala conservación.Hatenidounadifusiónmuyrápidaentrelosconsumidoresalposeerunascondiciones organolépticas muy agradables.ThompsonSeedless:Esunavariedaddegranoscolorverdeclaroyformaapaisada. Se suele consumir desde junio hasta diciembre.Perlette:Eslaprimerauvadelatemporada,secosechadesdemayoajulio;lasbayas son redondas, de un color muy claro, verde escarchado.Cardinal:Serecolectadurantelosmesesdejulioyagosto;enEspañasecultiva,en lasprovinciasdeValenciayCastellón.Elgranoesgrandeyovaladodecolornegro azulado, pulpa crujiente y aromática.RedGlobe:Seconsumedeagostoaenero,esunavariedadconsemilladegranos dulces en forma de ciruela. Muy popular en Asia.Ohanes:EsunavariedadmuyapreciadaenEspaña;lauvaesblancayduramucho, serecolectaentrelosmesesdeoctubreydiciembre,eltamañoesmediograndeyla pulpa es carnosa, crujiente y con poco azúcar.AlfonsoLavallée:VariedadmuypopularenAlemania,SuizayBélgica,serecolecta entreagostoyfinalesdeseptiembre.Elracimoesgrande,alargado,aligualqueel grano, que es de color azulado.Moscatel:Eslavariedadmásaromática,secultivaentodoelMediterráneo.Se recolectadesdeprimerosdeagostohastaprincipiodeoctubre.EnEspañasecultiva muchosobretodoenMurcia, AlicanteyMálaga.Enestaprovincialasbayassesecan alsolyseobtienenlasuvaspasas.Secomercializanbajoelsellodecalidaddela Denominación de Origen "Pasas de Málaga".Aestavariedadtambiénseleconoceconlasdenominacionesde:Moscatelde Málaga,MoscateldeAlejandríayMoscateldeGranoGordo.Secultivatantoen terrenos de secano como en regadío. Requiere una poda corta.Elracimoesgrande,lasbayassondecolordorado,gruesas,elípticas,degranaroma ysabor.Lapulpaescrujiente,carnosaydedébiladherenciaalpedúnculo.Sedestina, además de a uva de mesa, a la elaboración de uvas pasas y vinos dulces.Chasselas:Esunauvadecolorverdeclaro,translúcida,deracimonomuygrande.Su pulpa es algo blanda, crujiente y jugosa, con sabor azucarado.MichelePalieri:Esunavariedadqueresultadecruzarlasvariedades AlfonsoLavallée yRedMálaga.Congranosdecolornegro-violáceo,pulpajugosaysabordulce,es unavariedadmuyapreciadaenItalia.Resistebieneltransporteytienepoca sensibilidadalagrietadodelgrano.Elcultivodeestavariedadvaenaumentodebidoa la buena acogida que tiene entre los consumidores.Napoleón:TambiénesconocidacomoImperialoDonMariano,tieneunosracimos grandesygranoovoidal,depulpacrujienteysaborneutro.Lapielespruinosa, consistente,decolorvioláceo.Esunavariedadmuyvigorosa.Laresistenciaenla cepa y en el transporte es elevada; la cosecha llega hasta Navidad.Variedades APIRENASSeconsumencadavezmás,yaquesuprincipalcaracterísticaeslaausenciade semillasenlasbayas.Elcultivoseconocedesdehacemuchotiempo,aunque recientementesehaextendidomucho,yaqueenlosmercadoslosconsumidores piden uvas que no tengan pepitas en su interior.