. ACTIVIDAD - Lunes, 12 de Diciembre. «CAVAS Y CHAMPAGNES» Nuestra tradición, la de la Asociación de Amigos del Vino de Huesca, nos sitúa, con esta cata, muy cerca de la Navidad. En esta ocasión, os presentamos un CAVA y cuatro CHAMPAGNES. Todos, así lo creemos, interesantes y de calidad, pertenecientes a bodegas de largo prestigio en el mundo del vino espumoso, por más que algunas de ellas tengan un reducido tamaño y/o sean poco conocidas. Esperemos que os gusten los cinco vinos elegidos que, además, nos hablan de un espumoso BLANC de NOIRS, que es también un BRUT NATURE ; de dos espumosos BLANC DE BLANCS, uno milesimé y otro GRAND CRU y de dos espumosos más con coupages típicos de CHAMPAGNE, uno de los cuales, el quinto y último, es un ROSÉ de mucho prestigio. Deseamos que disfrutéis con ellos !!! La relación de los VINOS a CATAR es la siguiente : 1) TEXTURES DE PEDRA 2017. CAVA . D.O. Vino de España. Ecológico. 12,6% . Coupage de 50% de XAREL-LO VERMELL, 25% de BASTARD NEGRE y 25% de SUMOLL. 2) PAUL COCHET MILESIMÉ , 2014. BLANC DE BLANCS BRUT. AOC CHAMPAGNE. 12% . Monovarietal de CHARDONNAY. Crianza sobre lías durante 3 años. 3) ARLENOBLE CHOUILLY, GRAND CRU, BLANC DE BLANCS , EXTRA BRUT. MAG 17. Mezcla de la cosecha 2017, champagne del año, al 65% y vinos de reserva envejecidos en Magnum (35%). Bodega en Damery ( Francia). AOC CHAMPAGNE. 4) ALBERT BEERENS CUVÉE SIGNATURE. Coupage clásico de Chmpagne, 60% de PINOT NOIR, 25% de CHARDONNAY, y 15% de MEUNIER. 12%. 95 Decanter. 5) ABELÉ 1757, ROSÉ. Coupage de 40% de PINOT NOIR, 30% CHARDONNAY y 30% de MEUNIER. 12%. 93 Suckling. AOC CHAMPAGNE.