Los VINOS son los siguientes :    1)  MAIN  DIVIDE  SAUVIGNON  BLANC ,  2017.          Las uvas con las que se elabora este blanco, fueron vendimiadas en diferentes etapas para  garantizar la aparición de aromas, tanto maduros como cítricos. Encontraremos en cata, notas de sauco,   maracuyá, melocotón blanco, nectarinas y mango, con tonalidades florales de azahar. En boca, destaca la frescura de la fruta, con un final crujiente, seco y largo.  La familia DONALDSON elabora sus vinos en una bodega de  WAIPARA  VALLEY, en la isla sur de NUEVA  ZELANDA.  La bodega consiguió seleccionar algunos viñedos donde la ubicuación y la diversidad de suelos juega un papel fundamental, en su obsesión por conseguir vinos de variadas características.    2)  ADEGAMÄE  221,  2015.          Este vino tiene un nombre muy sugerente y enigmático , que hace referencia a  " 2 regiones, 2 enólogos y una casta ( Alvarinho ) ". Se trata de un grandioso vino blanco que es la suma de  dos vinos elaborados por DIOGO  LOPES, en la región de Lisboa, y por ANSELMO  MENDES, en la zona de Vinho Verde. Cuando están hechos, se ensamblan en la bodega  ADEGAMÄE y surge la magia.          Esta vanguardista bodega, ubicada en la región de Lisboa, forma parte del grupo RIVERALVES  y se creó como homenaje a la matriarca de la familia, de ahí el nombre BODEGA  MADRE. Se trata de una bodega muy prestigiosa, de gran calidad, con vinos muy conocidos en muchas partes del mundo. La culpa de todo ello la tienen dos enólogos de prestigio, el maestro Anselmo Mendes y su discípulo más adelantado, Diogo Lopes. Para la vinificación, 100% despalillado. Prensado durante 8 horas. Decantación en frío seguida de  la fermentación en barricas de roble francés. Se practican battonages durante 9 meses sobre lías frescas. Los dos vinos se sometieron a procesos de fermentación separados y la mezcla final se realizó después de los 9 meses mencionados anteriormente. Embotellado en Agosto de 2016. De color dorado brillante. En nariz, aparecen muestras de las notas varietales de la Albariño junto a toques de pomelo y miel, con apuntes minerales. En boca, voluminoso y apuntalado por una textura robusta. Sabores de fruta cítrica. Acabado intenso, con ligera salinidad.    3)  MORGENHOF  CHENIN  BLANC ,  2015.         La Chenin Blanc con la que se elabora este blanco se vendimió, al menos, en tres bandas, lo que garantiza que todos los racimos estuvieran en su punto óptimo de maduración.         A apenas 30 minutos en coche de Ciudad de Cabo, se encuentra MORGENHOF, la bodega de la cual procede este vino, que se ubica en una finca de tradición vinícola desde 1692. Dicha finca fué fundada y cultivada por los hugonotes franceses que llegaron a SUDÁFRICA en el siglo XVII. Sus tierras han continuado dando uvas de la mejor calidad hasta hoy. Sus terrenos cuentan con una gran variedad de suelos y la mayoría de ellos cuentan en su composición con granito y la altitud de los viñedos sobre el nivel del mar oscila entre los 65 y los 400 metros. Las variedades blancas cultivadas por la bodega han encontrado en estos terroirs graníticos un lugar perfecto para un desarrollo óp-         timo de las uvas. Las uvas se despalillaron y prensaron y tanto el mosto como los hollejos pasaron a depósitos donde la Tª era de 8º C. Después se transfieren a depósitos para que se sedimenten los posos, donde descansa durante 48 horas. A continuación, el jugo fué trasegado a depósitos inox con levaduras seleccionadas, donde se completó la fermentación alcohólica, que duró entre 14 y 21 días. Finalmente se llevó a cabo la fermentación maloláctica. Tuvo una crianza de 9 meses en barricas de roble francés de 228 litros.         De color amarillo verdoso. En nariz, aromas que recuerdan a peras, albaricoques, flores blancas y membrillo en compota. En boca resulta cremoso gracias a las barricas de roble. Conserva la frescura gracias a un buen equilibrio entre los sabores frutales y posee buena acidez.    4)  WINTRICHER  GEIERSLAY  GW  RIESLING  TROCKEN,  2016.         Calificado por PARKER con  94+.  Solamente las uvas más maduras y sanas se seleccionan para este vino, con el material absolutamente libre de botritis. Fermentado y envejecido en depósitos de acero inox. Producción limitada a 1.200 botellas. Los orígenes de esta bodega  WEINGUT  GÜNTER  STEINMEZ fueron muy humildes. Poco a poco y generación tras generación, fueron adquiriendo pequeñas parcelas en las localizaciones más prestigiosas del MOSEL.         Cuentan actualmente con 9 Has de viñedo en Braunebert  sus alrededores, siendo precisamente la ubicacación de BRAUNEBERGER  JUFFER  el sello distintivo de la bodega. Desde 1.999, Stefan Steinmetz se encarga  de la gestión diaria de la bodega. Además de darle la máxima importancia al terruño, Stefan realiza una  elaboración tradicional, basada en fermentaciones espontáneas con malolácticas parciales en paralelo.         Posteriormente detiene su fermentación de modo natural, lo que significa que los vinos, a pesar de ser secos, pueden terminar con un poco de azúcar residual, como de hecho se hacía en la zona en los viejos tiempos.         Con los años, ha perfeccionado este estilo y los vinos han ganado en elegancia y refinamiento, sin perder  presencia y complejidad aromáticas.         Color medio verde, con reflejos amarillos. En nariz, opulento bouquet impulsado por cítricos y piedras trituradas.  Aromas muy finos, con una simbiosis perfecta entre fruta y acidez. En boca, con cuerpo, redondo, exhuberante y con textura cremosa, pero bien estructurado. Complejo y elegante.    5)  RECANATY  CHARDONNAY  RESERVE,  2010.          Blanco de variedad Chardonnay, procedente de Galilea Alta, en  ISRAEL.  La mitad del vino envejece durante 9  meses en barricas de roble francés y la otra mitad en tanques de acero inox.  Vino muy frutal, que resulta refrescante y elegante en boca.         La bodega RECANATI fué creada en el año 2000 por Lenny Recanati y  Uri Shaked. Su objetivo era crear una bodega  que produjera vino israelí de calidad, con la filosofía de producir unos vinos locales que expresaran mejor el terruño de la zona.         Tiene una nariz intensa, con notas de frutas tropicales ( pomelo blanco ), roble, vainilla, mantequilla y especias.         En boca, es refrescante y elegante, con gran cuerpo y robusto, destacan las frutas tropicales, especias y toques de  madera.    6)  TARA  VIOGNIER .          Blanco de limitadísima producción, originado en el desierto de Atacama ( CHILE ). Apenas 398 botellas de este  VIOGNIER, que forma parte de la parte de la experimentación que lleva a cabo Viña Ventisquero en Chile. Un blanco  original que resulta de la mezcla de 6 cosechas, desde la 2011 a la 2016. A esto se le suma que el vino tuvo una          CRIANZA  TIPO  SOLERA, lo que significa que la cosecha más joven rellena la anterior. El resultado es un blanco complejo, con recuerdos a la cáscara de naranja, bizcocho, frutos secos, con final salino.          La bodega VIÑA  VENTISQUERO, de la cual procede este vino, inició su producción en 1998, con el objetivo de hacer vinos de calidad, vanguardistas y modernos. Cuenta con viñedos propios en las mejores zonas vinícolas de Chile, como  MAIPO  COSTA,  CASABLANCA, COLCHAGUA ,LEYDA y VALLE de APALTA.  De la mano del enólogo Felipe TOSSO, la          bodega se alza en el Valle del Maipo y fué diseñada teniendo en cuenta criterios de eficiencia, alta calidad y tecnología punta. El tratamiento ecológico del viñedo ha sido clave en el espíritu con el que fué diseñada la bodega, estructurándose un ciclo de uso y tratamiento del agua que se utiliza para el regadío de los viñedos. También se ha respetado          la flora y fauna autóctona y se ha puesto especial énfasis en el uso de las energías renovables. Es, además, la primera bodega chilena en adoptar voluntariamente medidas para compensar las emisiones de CO2, generadas por el transporte  de sus vinos.          El prensado se realizó con un 20/50% del racimo entero, según la condición de la uva en cada temporada. No se agregaron ácidos, anhídrido sulfuroso, estabilizantes, ni ningún tipo de producto ajeno a la uva, con el fin de mantener el  máximo carácter e identidad del  lugar de donde proceden las uvas. La fermentación se realiza con las levaduras nativas.          Durante las añadas 2011, 2012, 2013, y 2014, el 100% del mosto fermentó en barricas de roble francés de quinto uso.          Después se empezó a fermentar en depósitos de acero inox.          El vino tuvo una crianza tipo solera, esto es, que la cosecha más joven rellena la anterior. Al momento de hacer el coupage, se mezclan proporcionalmente los diferentes años de cosecha. La primera de ellas fué en el año 2011, por lo que tuvo una crianza de 7 años en el momento de hacer la mezcla. La añada más joven tuvo una crianza de 10 meses. El vino no se clarificó, ni se filtró, por lo que todas sus lías están en la botella, lo que le entrega un carácter especial y único.          En nariz, se aprecia complejidad aromática, con distintas capas, que muestran notas de cáscara de naranja en confitura, azahares, lima, bizcocho y frutos secos. En boca, su paladar es amplio y estructurado, pero tenso al mismo tiempo. De gran frescor y especial persistencia. Se siente un final salino, característico de los vinos procedentes de esta zona del desierto de Atacama..
EXTRAORDINARIA  CATA  de  VINOS  BLANCOS  INTERNACIONALES.
Asociación de amigos del vino - Huesca
Asociación de amigos del vino - Huesca
    VIGNERONS   INDEPENDIENTES  de  HUESCA,  PRESENTAN  SUS  VINOS  2019. Amigos del Vino, estamos de suerte !   Nuevamente, y por segundo año consecutivo tras la notable acogida del 2018, el grupo VIGNERONS , con Javier Castillo a la cabeza , nos presentará algunos de los vinos seleccionados para este año 2019.i